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用地道家鄉(xiāng)味拼出個餐飲未來
關(guān)鍵詞：老饕 科學研究 餐飲 味道 食物
摘要：無論腳步走多遠,在人的腦海中只有故鄉(xiāng)的食物和味道熟悉而頑固,永遠牽絆在記憶深處。有科學研究表明,人類的口味基本成型于童年時代,這也就解釋了為何人類對家鄉(xiāng)的味道始終保有依賴,就像老饕蔡瀾吃遍世間美味,最中意的還是家鄉(xiāng)的味道,“有時我們吃的不是一種食物,是一種習慣,也是一種鄉(xiāng)愁”。
餐飲世界雜志要求:
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{3}來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實、論點明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。推薦大家通過電子郵件形式投稿。
{4}摘要用第三人稱表述，要求文字簡潔精煉、內(nèi)容客觀，重點突出，200字以內(nèi)。
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