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豬肉這么貴,能否試試“人造肉”
關(guān)鍵詞：北京工商大學(xué) 合作研發(fā) 植物肉 實(shí)驗(yàn)室 人造肉
摘要：2019年9月,北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)與植物肉品牌合作研發(fā)的中國(guó)第一代“人造肉”產(chǎn)品面市。據(jù)了解,9月份我國(guó)有多個(gè)人造肉產(chǎn)品面世,有人預(yù)言,“人造肉”時(shí)代即將到來。那么,到底什么是“人造肉”?
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