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關鍵詞：atp生物熒光檢測法 手部衛(wèi)生 瓊脂平板計數(shù)法 

摘要：目的：探探索ATP生物熒光檢測法用于手部細菌檢查的可行性,為口岸食品從業(yè)人員手部衛(wèi)生現(xiàn)場快速檢測提供科學依據(jù)。方法：采用ATP生物熒光檢測法與國標法（瓊脂平板計數(shù)法）比較,檢測某單位30名員工雙手經洗手后、自然污染、紙幣污染后細菌污染情況。結果：隨著污染程度加重,ATP生物熒光檢測儀上檢測出的RLU（relative light units,相對熒光強度）值增大,瓊脂平板計數(shù)法檢出對應的手部細菌菌數(shù)也越大,對檢出的RLU值的對數(shù)值與菌落總數(shù)的對數(shù)值作統(tǒng)計學線性相關分析發(fā)現(xiàn),r=0.995,P〈0.001,具有統(tǒng)計學意義,兩者呈正相關。結論：ATP生物熒光檢測法可應用于食品衛(wèi)生中手部衛(wèi)生現(xiàn)場快速檢查。

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