四川食品與發(fā)酵雜志是由四川省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的一本省級(jí)期刊。
四川食品與發(fā)酵雜志創(chuàng)刊于1973，發(fā)行周期為雙月刊，雜志類別為工業(yè)類。
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四川食品與發(fā)酵雜志是由四川省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的一本省級(jí)期刊。
四川食品與發(fā)酵雜志創(chuàng)刊于1973，發(fā)行周期為雙月刊，雜志類別為工業(yè)類。
主管單位：四川省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)
主辦單位：四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院
國際刊號(hào)：1671-6892
國內(nèi)刊號(hào)：51-1433/TS
發(fā)行周期：雙月刊
全年訂價(jià)：￥232.00
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《四川食品與發(fā)酵》創(chuàng)刊以來，本刊堅(jiān)持“傳播新理念，交流新經(jīng)驗(yàn)，于1973年創(chuàng)辦，面向全國發(fā)行的工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊。《四川食品與發(fā)酵》雜志以其豐富的內(nèi)容，融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點(diǎn)，獲得了廣大學(xué)者的喜愛。
《四川食品與發(fā)酵》現(xiàn)已更名為《食品與發(fā)酵科技》。
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