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中國水產動物營養研究與飼料工業的發展歷程與展望
麥康森 中國海洋大學教育部海水養殖重點實驗室; 山東青島266100
關鍵詞：水產營養學 水產飼料工業 發展歷程 技術創新 前景展望
摘要：我國水產動物營養研究與飼料工業的發展歷經四個階段,在過去40年里,取得了舉世矚目的偉大成就,為我國水產養殖業的高速發展,產量雄踞世界第一,提供了物質的保障。鑒于此,本文圍繞基本營養需求數據庫的建立、飼料生產關鍵技術的研究開發與產業發展的帶動、水產動物營養代謝研究新的突破等方面,闡述了我國水產動物營養研究與水產飼料工業的主要進展。在此基礎上,剖析了我國水產飼料技術的創新特色,探討了蛋白質生產的顛覆性技術,并展望了飼料與水產養殖的綠色發展前景。
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