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稻作與環境:清代以來四川冬水田的歷史變遷與技術選擇
陳桂權 四川文理學院巴文化研究院、四川文理學院秦巴文化產業研究院; 達州635000
關鍵詞：冬水田 技術選擇 環境適應
摘要：冬水田在四川大規模出現是技術適應環境選擇的結果。冬水田的興起為丘陵地區的水稻種植提供了用水保障,也形成了以蓄水為中心的冬水田耕作制度。在冬水田耕作制度下,有與之相適應的作物栽培制度、租佃制度、蓄水管理制度以應對環境變化。20世紀以來,社會環境與技術革新使冬水田得以改造。在冬水田的變遷史中,技術與環境的交互關系始終發揮著重要作用。
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